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Rosetta Senza glutine alla melanzana di Sant’Oronzo destrutturata per la sfida “Il miglior panino d’Italia”

Quest’anno, oltre alla sfida di “Saranno Famosi” che coinvolge 20 tra i migliori Sous Chef italiani, vi è una seconda sfida: quella tra le varie foodblogger del network iFood. Difatti, le 20 squadre scese in campo, dopo aver sostenuto i loro Sous Chef hanno decretato, all’interno del proprio gruppo, una rappresentante che, in nome del team, ha […] Read more…

Malvasia delle lipari

Cocktail Divini: Malvasia delle Lipari dolce doc (Caipirissia alla Malvasia delle Lipari)

Quando io bevo penso, quando penso bevo! François Rabelais (circa 1494 – 1553) Caipirissia alla Malvasia delle Lipari La caipirinha è un cocktail di origine brasiliana che, dal 2003, è stato dichiarato dal governo nazionale come bevanda tipica del Brasile. Come ben sappiamo il Brasile fu conquistato e spremuto per bene soprattutto dal Portogallo. Nel […] Read more…

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Alice attraverso lo specchio e torta di mele al profumo di mango

Alice: È inutile che ci provi, non si può credere a una cosa impossibile.” “Oserei dire che non ti sei allenata molto”, ribattè la Regina. “Quando ero giovane, mi esercitavo sempre mezz’ora al giorno. A volte riuscivo a credere anche a sei cose impossibili prima di colazione.”Oh, pensa a come sarebbe bello se potessimo passare […] Read more…

frolla montata senza glutine

Biscotti di pasta frolla montata senza glutine

E DELIRII DI UNA BLOGGER CHE TENTA DI SPIEGARE SENSAZIONI, RICETTE E DESTINO USANDO CANZONI E BISCOTTI… Quella che vi mostro oggi è una ricetta speciale, una di quelle ricette che appunti nei quaderni colorati e profumati assieme a tutti quelli che sono i cavalli di battaglia sfoggiati ai fornelli. Spesso vi dico che cucinare […] Read more…

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La Bottega di Linda

La Bottega di Linda è un luogo fatato e incantevole ove una giovane donna, con abilità, amore, dedizione e grande manualità, crea delle piccole opere d’arte uniche e meravigliose. Gioielli personalizzati, cover per cellulari, bomboniere e piccoli oggetti animano la sua pagina facebook e anche il canale youtube ove spiega, con pazienza e minuzia nei particolari, come […] Read more…

Jpeg

Cordon bleu senza glutine e insalata d’asparagi

Anche quest’anno, come l’anno scorso, faccio parte alla super sfida nata dalla partnership tra iFood, Inalpi, Festa della Rete e Altissimo Ceto. Di cosa vi sto parlando? Come, non lo sapete? Ma di “Saranno Famosi 2016” che, durante i mesi estivi, vi terrà attaccati al pc per vedere gareggiare i 20 migliori sous chef italiani […] Read more…

castel del monte rosato

COCKTAIL DIVINO: Il Castel del Monte Rosato (Margarita Rosato)

La vita è troppo breve per bere vini mediocri. Johann Wolfgang von Goethe (1749 – 1832)  Margarita Rosato Vi è un cocktail dal nome raffinato e talmente chic da essere un po’ la quintessenza dell’eleganza :il Margarita. La ricetta di questa bontà è semplice e cristallina e racchiude in sè i sapori ed i profumi […] Read more…

Jpeg

Macine Mulino Bianco senza glutine fatte in casa

“Si può fregare tutti per un certo periodo, o qualcuno per sempre, ma non si può fregare la mamma. Legge di Murphy, “Legge del capitano Penny” I biscotti, come tutti i dolci, profumano di casa, di vecchi ricordi, di mamme e di nonne, ma soprattutto d’amore. Riempiono la cucina con la loro fragranza e, appena […] Read more…

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Mini cornetti al cioccolato fondente (come fare dei piccoli croissant in 6 facili mosse)

  Voglio essere un dettaglio… quel dettaglio che migliora… lo zucchero a velo sul croissant, la panna sul caffè, il pezzo preferito di una canzone, il ciondolo di un braccialetto… non voglio essere essenziale, perché non c’è nulla di cui in realtà non si possa fare a meno o non possa venir sostituito. Voglio essere diverso. (Fabio […] Read more…

scrive

Il club delle lettere segrete di Ángeles Doñate

Ángeles Doñate è nata a Barcellona, dove vive ancora oggi. Prima di cinque figli è cresciuta in una casa piena di luce, animali e libri. Da piccola, la scrittrice, si nascondeva sotto le coperte con la torcia per leggere indisturbata. Giornalista per formazione e vocazione, da anni, collabora con varie riviste e quotidiani occupandosi anche […] Read more…

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CONSIGLIA Caponata dolce in the jar