Month: luglio 2017

Finta cheesecake alle pesche senza glutine

Prunus Persica , questo è il vero nome dell’albero di pesco le cui origini affondano nella lontana Cina. Oggi, il pesco, potremmo considerarlo un grande “influencer” della storia visto che ha condizionato la cultura e l’arte di tutti i luoghi ove è stato importato. Nel suo paese d’origine, addirittura, esso rappresenta l’immortalità. Attraversando Egitto, Persia […] Read more…

Gelato senza glutine al cantalupo con cono al cioccolato e granella di nocciole

Sul gelato: tutte le volte che ne prendo, sono templi, chiese, obelischi, rupi; è come una pittoresca geografia che prima ammiro, per poi convertire quei monumenti di lampone e vaniglia nella mia gola. (Marcel Proust)   Estate: tempo di mare, sole che colora la pelle, baci salati, ricerca dell’ombra più accogliente… eh!!! Di GELATI!!!! Negli anni […] Read more…

Bari protagonista di Panorama d’Italia (tutti gli eventi della tappa pugliese)

Panorama d’Italia è un viaggio alla scoperta del nostro stivale, una live&media experience partita il 5 aprile da Torino e che si concluderà il 25 novembre a Ragusa. Dal 28 giugno al 1 luglio il programma televisivo, che per l’occasione collabora con Focus, è passato anche dalla Puglia e più precisamente a Bari regalando 4 […] Read more…

CONSIGLIA Blini con pesto di pomodorini secchi, basilico e mandorle