Oh estate
abbondante,
carro
di mele
mature,
bocca
di fragola
in mezzo al verde,
labbra
di susina sevatica
(Pablo Neruda)

L’estate quest’anno è arrivata di soppiatto e poi , all’improvviso, è esplosa raggiungendo il culmine in questi giorni colmi di afa e salsedine. Agosto è il mese delle vacanze, del dolce far niente, quello che silenziosamente ci conduce, ancora un’altra volta, verso l’autunno e poi l’inverno. Il tempo scorre cosi veloce che afferrarlo è impossibile, mi sembra ieri quando ho acquistato il mio biglietto per la Francia, invece, sono passati due mesi. Oggi ho chiuso la valigia, infilato le superga e sono partita con tanta voglia di abbracciare chi mi aspetta a Nancy e un filo di malinconia che sento sempre quando arriva l’ora di voltare le spalle al mio mare, anche se solo per qualche settimana.

Cosi, mentre guardo il paesaggio cambiare fuori dal finestrino e sento il freddo pungente dell’aria condizionata poggiarsi su ogni cosa, tra la storia che sto leggendo e J Ax in sottofondo spero sia giorni ricchi di #solocosebelle , di grandi emozioni e store da raccontarvi. Una cosa posso già scrivervela, al mio ritorno ci saranno belle novità da condividere con voi: luoghi che devo assolutamente mostrarvi (Paestum, Reggia di Caserta, Grotte del Bussento, Cascata dei Capelli di Venere), ricette che ho già preparato per deliziarvi (gelati, cous cous estivi, friselle ) e tanti eventi da scoprire insieme ( iFoodinStore e Aria di San Daniele). Nel frattempo, però, vi lascio con una ricetta facilissima, super veloce, gustosa e adatta a tutti: i gelati su stecco realizzabili con 2 ingredienti e 2 semplici mosse. Un sorta di ghiacciolo alla frutta adatto ai celiaci  perchè senza glutine e , grazie alla sostituzione delle yogurt greco con quello di soia, perfetti anche per vegani e intolleranti al lattosio. Allora, cosa state aspettando? Su che questi sono davvero semplici, poco calori e super buoni.

Print Recipe
Gelato su stecco alla marmellata di fragole
Gelato alla frutta pronto in due semplici mosse e con soli due ingredienti. Facile e veloce con variante senza lattosio e vegan.
Tempo di preparazione 10 minutes
Tempo Passivo 4 hours
Porzioni
5/6 ghiaccioli
Ingredienti
  • 180 g di yogurt greco per i vegani yogurt di soia
  • 90 g di marmellata di fragole potete scegliere anche altri gusti o usare il topping ( la salsa che solitamente viene adoperata per decorare le coppe di gelato 100 g)
Tempo di preparazione 10 minutes
Tempo Passivo 4 hours
Porzioni
5/6 ghiaccioli
Ingredienti
  • 180 g di yogurt greco per i vegani yogurt di soia
  • 90 g di marmellata di fragole potete scegliere anche altri gusti o usare il topping ( la salsa che solitamente viene adoperata per decorare le coppe di gelato 100 g)
Istruzioni
  1. In una ciotola mescolare, molto bene, yogurt e marmellata.
  2. Versare il composto negli appositi stampini ricoprendoli sino all'orlo.
  3. Lasciare riposare in frigo per almeno 5 ore.

Non scordare il sapore della prima fragola, della pioggia, il profumo degli umidi tigli
a sera. (Adam Zagajewski)

Per chi non volesse perdersi nulla vi ricordo che qui (fb) e qui (instagram), vi mostrerò ogni cosa in diretta.

Buone vacanze a tutti!! 😉

5 Comments on Gelato su stecco alla marmellata di fragole senza glutine

  1. Tomaso
    3 agosto 2017 at 12:12 (2 settimane ago)

    Cara Audrey, ecco vedendo questi gelati co stecchino io mi trasformo che un bambino che vuole il gelato!!!
    Ciao e buona giornata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

    Rispondi
  2. Pier(ef)fect
    3 agosto 2017 at 15:53 (2 settimane ago)

    Sono più per i gelati cremosi ma grazie per la ricetta rapidissima e soprattutto buon viaggio 😀

    Rispondi
  3. andrea
    3 agosto 2017 at 20:30 (2 settimane ago)

    davvero ottimi e rinfrescanti :)) ideali contro questo caldo! grazie per le dritte!

    Rispondi
  4. makeupnonsolo
    9 agosto 2017 at 14:04 (1 settimana ago)

    quanto sarebbe perfetto averne uno adesso tra le mie mani!

    Rispondi
  5. lolle
    11 agosto 2017 at 23:21 (5 giorni ago)

    Ottimi e golosi!!
    Buone vacanze e buon viaggio dunque, anche se avrai nostalgia del tuo mare, sarà bellissimo riabbracciare i tuoi cari!!! A presto!!

    Rispondi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *