cucina

#AriaDiSanDaniele porta la sua festa nel cuore della Puglia regalando dieci appuntamenti imperdibili

  In una cornice composta da mare e storia, ove il sole offre ancora giornate estive e la notte serate ricche di eventi interessanti, una festa brilla più delle altre regalando, a baresi e non, aperitivi gourmet in location spettacolari, il suo nome è:  #AriaDiSanDaniele . Nata nel 1984 la conosciuta “Aria di Festa” è uno […] Read more…

Cooking show targato #ifoodInStore nella meravigliosa Taranto

Settembre è il mese del ritorno: a scuola, a lavoro, dalle vacanze e , perchè no, in giro per l’Italia con il tour #iFoodInStore , organizzato da Scavolini in collaborazione con i foodblogger di ifood . Un tour itinerante che perette a tutti i suoi partecipanti di scoprire quanto sia bello, facile, comodo cucinare in una scavolini permettendo, al […] Read more…

Gelato su stecco alla marmellata di fragole senza glutine

Oh estate abbondante, carro di mele mature, bocca di fragola in mezzo al verde, labbra di susina sevatica (Pablo Neruda) L’estate quest’anno è arrivata di soppiatto e poi , all’improvviso, è esplosa raggiungendo il culmine in questi giorni colmi di afa e salsedine. Agosto è il mese delle vacanze, del dolce far niente, quello che silenziosamente […] Read more…

Finta cheesecake alle pesche senza glutine

Prunus Persica , questo è il vero nome dell’albero di pesco le cui origini affondano nella lontana Cina. Oggi, il pesco, potremmo considerarlo un grande “influencer” della storia visto che ha condizionato la cultura e l’arte di tutti i luoghi ove è stato importato. Nel suo paese d’origine, addirittura, esso rappresenta l’immortalità. Attraversando Egitto, Persia […] Read more…

Gelato senza glutine al cantalupo con cono al cioccolato e granella di nocciole

Sul gelato: tutte le volte che ne prendo, sono templi, chiese, obelischi, rupi; è come una pittoresca geografia che prima ammiro, per poi convertire quei monumenti di lampone e vaniglia nella mia gola. (Marcel Proust)   Estate: tempo di mare, sole che colora la pelle, baci salati, ricerca dell’ombra più accogliente… eh!!! Di GELATI!!!! Negli anni […] Read more…

Ghiaccioli doppio gusto alla frutta senza glutine

Oggi, visto il caldo soffocante, l’afa e la voglia di sgranocchiare qualcosa di fresco, per la gioia di  grandi e piccini, vi propongo un gelato facile, veloce, buono e genuino. Un ghiacciolo o gelato su stecco che potete realizzare a casa con pochi ingredienti e senza acquistare nulla perchè, per preparali, basta usare dei bicchieri […] Read more…

Torta di ciliegie in padella senza glutine

Mi sono preso una cotta formidabile. Fra fuochi e chitarre, in riva al mare e dentro un sacco a pelo. Perché tutti, una volta nella vita, abbiamo diritto di credere che le canzoni dell’estate siano state scritte apposta per noi. (Massimo Gramellini) Delicatamente e quasi di soppiatto è arrivata l’estate. Difatti, senza rendercene conto, alle […] Read more…

Manelli Srl- Divise da chef comode, fashion e professionali

Meglio un pezzo di pane col formaggio piuttosto che una pizza lievitata in fretta, gommosa e indigeribile. Meglio far mangiare a casa i nostri figli, potendo, piuttosto che affidarli a mense scolastiche dove rovinano il palato. L’educazione è una cosa seria anche a tavola. (Carlo Cracco) Cucinare, oltre che una necessità, può essere una grande […] Read more…

Ghiaccioli alla Caipiroska (senza glutine, senza lattosio e vegan)

Colorati, freschi, facili e veloci, basta un morso per sentire tutto il sapore dell’estate assieme alla voglia di mare, delle serate con gli amici e delle risate spensierate sulla spiaggia. Un ghiacciolo e al contempo un cocktail con, al suo interno, tanta frutta. Sono naturalmente senza glutine, lattosio e vegan, quindi perfetti proprio per tutti […] Read more…

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CONSIGLIA Torta di mais